soll.

Zutaten für den Hackbraten-Kranz

Für etwa 6 Portionen werden benötigt:

• 1 kg gemischtes Hackfleisch
• 200–250 g Speck oder Frühstücksspeck in Scheiben
• 4–5 gekochte Eier
• 2 rohe Eier
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 80–100 g Semmelbrösel
• 3 EL Milch
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL getrocknete Kräuter, zum Beispiel Majoran oder Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• etwas Öl oder Butter für die Form

Hackbraten-Kranz im Speckmantel zubereiten

Zuerst werden die Eier für die Füllung hart gekocht, anschließend abgeschreckt und geschält. Danach den