Erfrischungsgetränk.
Kokosfleisch sorgt für die besondere Textur
Das junge Kokosfleisch wird in dünne Streifen geschnitten.
Beim Trinken oder Löffeln erhält man dadurch nicht nur Flüssigkeit, sondern auch kleine weiche Stücke.
Genau diese Kombination aus Flüssigkeit, Kokosstreifen und Gelwürfeln macht aus dem Getränk einen sogenannten „Salatdrink“ – also eine Mischung aus Getränk und Dessert.
So wird alles miteinander kombiniert
Sobald das Gulaman vollständig fest ist, wird es vorsichtig in kleine Stücke geschnitten.
Anschließend werden die bunten Gelstücke unter die Kokos-Milch-Mischung gehoben.
Das sollte möglichst behutsam geschehen, damit die Würfel nicht zerbrechen und
