Joghurt oder einen Smoothie geben.
Pflanzliche Omega-3-Fettsäuren
Chiasamen enthalten Alpha-Linolensäure, eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
ALA kann im Körper zwar teilweise in andere Omega-3-Fettsäuren umgewandelt werden, allerdings ist diese Umwandlung begrenzt. Chiasamen sollten deshalb nicht als vollständiger Ersatz für alle anderen Omega-3-Quellen betrachtet werden.
Chiasamen als pflanzliche Eiweißquelle
Neben Ballaststoffen und Fett enthalten Chiasamen auch pflanzliches Protein. Dadurch können sie insbesondere in einer abwechslungsreichen vegetarischen oder veganen Ernährung interessant sein.
Allerdings werden Chiasamen normalerweise in relativ kleinen Mengen gegessen. Sie sollten daher als Ergänzung und
