Behandlung.
Auch bei vermeintlichen „Superfoods“ gilt deshalb: Die Gesamtqualität der Ernährung ist wichtiger als ein einzelnes Lebensmittel.
Fazit
Chiasamen sind kleine, vielseitig verwendbare Samen mit einem interessanten Nährstoffprofil. Sie liefern insbesondere Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und Alpha-Linolensäure und können unkompliziert in den täglichen Speiseplan integriert werden.
Besonders praktisch sind sie für Müsli, Joghurt, Smoothies oder Chia-Pudding. Gleichzeitig sollte man auf eine angemessene Menge und ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten.
Chiasamen können damit eine sinnvolle Ergänzung einer abwechslungsreichen Ernährung sein – ihre Eigenschaften sollten jedoch realistisch betrachtet und nicht mit medizinischen Heilversprechen verwechselt werden.
