nicht als alleinige Eiweißquelle betrachtet werden.
Weitere enthaltene Nährstoffe
Chiasamen liefern außerdem verschiedene Mineralstoffe. Dazu zählen unter anderem Calcium, Magnesium und Phosphor.
Wie bei allen Lebensmitteln kommt es jedoch auf die gesamte Ernährung an. Kein einzelnes Lebensmittel kann eine ausgewogene Ernährung ersetzen.
Wie lassen sich Chiasamen verwenden?
Chiasamen sind vielseitig und benötigen keine aufwendige Zubereitung. Sie können beispielsweise verwendet werden für:
- Müsli und Haferflocken
- Joghurt und Quark
- Smoothies
- Chia-Pudding
- selbst gemachte Backwaren
- verschiedene Desserts
Durch ihre Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen, eignen sie sich besonders gut für Speisen, bei denen eine gelartige
