und einfachen Abendbroten verbunden. Er steht dort für eine Küche, in der aus vergleichsweise einfachen Zutaten unkomplizierte Gerichte entstanden.
Auch heute lässt sich der Salat ohne großen Aufwand zubereiten. Seine kurze Zutatenliste und die einfache Zubereitung machen ihn zu einem klassischen Rezept, das sich sowohl traditionell als auch mit kleinen Änderungen servieren lässt.
Fazit
Der DDR-Eiersalat ist ein unkomplizierter Klassiker mit wenigen Zutaten. Hart gekochte Eier, Radieschen, Mayonnaise, Sauerrahm und Senf werden zu einem cremigen Salat kombiniert, der vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen sollte.
Wer klassische Rezepte
