kleine Risse entstehen. Danach beginnt man idealerweise am größeren Ende und arbeitet sich unter der dünnen Membran entlang. Kaltes Wasser kann dabei zusätzlich hilfreich sein.
Fazit: Mit wenigen Handgriffen einfacher schälen
Wer sich beim Schälen hart gekochter Eier regelmäßig über festklebende Schalen ärgert, sollte vor allem zwei Dinge ausprobieren: Eier in bereits kochendes Wasser geben und sie anschließend sofort in Eiswasser abschrecken.
Auch etwas ältere Eier können sich als vorteilhaft erweisen. Eine Garantie für ein vollkommen problemloses Schälen gibt es zwar nicht, doch diese einfachen Methoden können den Vorgang deutlich
