Zubereitung herauszufinden.
Man kann den Namen der Pflanze oder Frucht nachschlagen, nach traditionellen Rezepten suchen oder denjenigen fragen, der sie angebaut hat.
Dabei sollte man auf einige grundlegende Informationen achten:
- Wird die Frucht roh oder gekocht gegessen?
- Muss die Schale entfernt werden?
- Sind Kerne oder Samen essbar?
- Muss das Lebensmittel vorher geschält oder eingeweicht werden?
- Welche Teile der Pflanze dürfen überhaupt verwendet werden?
- Gibt es eine bestimmte Reifephase, in der sie gegessen werden sollte?
Diese Fragen sind besonders wichtig, wenn man das Lebensmittel zum ersten Mal verwendet.
