und E, Kalium, Folsäure sowie große Mengen an Beta-Carotin. Sie enthält außerdem Inositol, einen Stoff, der bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels hilft.
Birne
Birnen sind eine hervorragende Wahl für Menschen mit Typ-2-Diabetes, da sie reich an Ballaststoffen sowie arm an Kohlenhydraten und Kalorien sind. Eine mittelgroße Birne enthält 6 Gramm Ballaststoffe und nur 100 Kalorien bei 26 Gramm Kohlenhydraten. Die Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Glukose und reduzieren so Blutzuckerspitzen. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, ist eine Birne eine gute Möglichkeit, dieses Verlangen zu stillen, ohne Ihre Erkrankung
