jedes Obst verstanden werden. (gotowanie-a.karofood.com)
Warum alte Gartenfrüchte wieder interessant werden
In vielen Gärten wachsen noch Obstsorten, die nicht unbedingt im Supermarkt zu finden sind. Sie stammen häufig aus regionalen Anbautraditionen und wurden früher frisch gegessen, eingekocht, getrocknet oder über den Winter gelagert.
Solche Früchte sind besonders interessant, weil sie teilweise sehr aromatisch sind und sich für unterschiedliche Formen der Vorratshaltung eignen.
Gerade in Zeiten, in denen Lebensmittelpreise steigen und immer mehr Menschen Wert auf selbst angebaute Produkte legen, erlebt traditionelles Einmachen und Lagern wieder mehr Aufmerksamkeit.
