unter anderem am Sauerstofftransport im Körper beteiligt. (przepisy-2.tirolerei.at)
Damit können Hülsenfrüchte weit mehr sein als lediglich eine Beilage: Sie lassen sich als vielseitige Grundlage für eine ausgewogene Ernährung einsetzen.
Wie oft sollte man Hülsenfrüchte essen?
Der verlinkte Beitrag nennt als Orientierung etwa drei Schalen Bohnen pro Woche und verbindet dies mit einer möglichen Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit sowie einer besseren Kontrolle des Blutzuckers. (przepisy-2.tirolerei.at)
Eine solche Mengenangabe sollte jedoch nicht als individuelle medizinische Empfehlung verstanden werden. Bei Diabetes kommt es auf die gesamte Ernährung, die persönliche Stoffwechselsituation
