auffressen“, sollte man dagegen nicht wörtlich nehmen. Hülsenfrüchte können eine sinnvolle Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung sein, ersetzen aber weder eine Diabetesbehandlung noch eine individuell abgestimmte Ernährungsempfehlung.
Hülsenfrüchte statt Zuckerfalle: Warum Bohnen, Linsen und Kichererbsen für den Blutzucker interessant sind