Verbraucher beim Kauf beachten können
Wer möglichst hochwertiges Olivenöl kaufen möchte, sollte nicht allein auf auffällige Werbeaussagen achten.
Hilfreich sind unter anderem:
- die genaue Bezeichnung der Olivenölkategorie,
- nachvollziehbare Angaben zum Produkt,
- eine geeignete Verpackung,
- ein seriöser Händler oder Hersteller,
- eine möglichst frische Abfüllung beziehungsweise Ernteangabe, sofern vorhanden,
- und eine sachgerechte Lagerung nach dem Kauf.
Auch ein besonders hoher Preis garantiert nicht automatisch Echtheit oder Qualität.
Warum wissenschaftliche Tests wichtiger sind als Internet-Tricks
Die Authentizität von Olivenöl lässt sich mit wissenschaftlichen Verfahren untersuchen. Forscher verwenden beispielsweise spektroskopische Methoden, um charakteristische Bestandteile
