beim Schütteln schaumig?
Beim kräftigen Schütteln wird Luft in die Flüssigkeit eingearbeitet. Dadurch entstehen kleine Bläschen, die dem Getränk seine leichte, schaumige Struktur verleihen.
Ähnliche Prinzipien werden auch bei anderen Varianten von Shaken Coffee genutzt: Das Schütteln sorgt nicht nur für Kühlung, sondern verändert auch die Textur des Getränks.
Kann man auch Instantkaffee verwenden?
Grundsätzlich lässt sich Eiskaffee natürlich auch mit Instantkaffee zubereiten. Für die beschriebene Methode wird jedoch frisch gebrühter Mokkakaffee empfohlen, weil dadurch ein intensiverer Geschmack und eine passende Konsistenz entstehen.
Wer keine Mokkakanne besitzt, kann alternativ einen
