- 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Emmentaler, Gruyère oder Comté
- 1 Ei zum Bestreichen
- optional etwas Sesam
Die Kombination lässt sich je nach Geschmack verändern. Auch andere gut schmelzende Käsesorten können verwendet werden.
Blätterteig vorbereiten
Zunächst wird der Backofen auf etwa 180 °C vorgeheizt.
Den Blätterteig vorsichtig ausrollen und auf dem Backpapier liegen lassen. Der Teig sollte möglichst kalt bleiben, damit er sich gut verarbeiten lässt und beim Backen schön aufgeht.
Anschließend wird der Schinken in kleine Stücke oder dünne Streifen geschnitten.
Schinken und Käse darauf verteilen
Nun wird der
