das Rezept folgende Zutaten vor:
- 2,5 Pfund dick geschnittene Russet-Kartoffeln, etwa 1,13 kg
- 2 EL Olivenöl
- 1½ TL koscheres Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2½ Tassen geriebener würziger Cheddar.
Die Zutatenliste ist damit erfreulich kurz. Genau das macht die Kartoffelrunden interessant für größere Veranstaltungen, bei denen eine unkomplizierte Beilage gefragt ist.
Warum gerade Russet-Kartoffeln?
Das Originalrezept verwendet Russet-Kartoffeln und schneidet sie in etwa 1,3 cm dicke Scheiben. Diese Kartoffelsorte eignet sich gut für eine solche Zubereitung, weil die Scheiben ihre Form behalten sollen, während sie im Slow
