dem Fladenbrot ist möglich. Sie sollte allerdings sparsam verwendet werden, damit der Boden weiterhin knusprig bleibt. (Cooktop Cove)
Für besonders viel Käse
Wer es besonders käsig mag, kann pro Fladenbrot eine zusätzliche Scheibe Provolone verwenden. Alternativ lassen sich kleinere Käsestücke zwischen den Hackfleischkrümeln verteilen.
So entstehen beim Backen kleine geschmolzene Käsetaschen zwischen dem Hackfleisch. (Cooktop Cove)
Welches Hackfleisch eignet sich?
Das Ausgangsrezept empfiehlt Rinderhackfleisch mit einem Fettanteil von etwa 10 bis 20 Prozent.
Wer eine magerere Variante bevorzugt, kann auch Hackfleisch mit einem Fettanteil von 7 bis 10 Prozent verwenden.
