Leicht
Art: Dessert
🥣 Zutaten
400 g frische Erdbeeren 🍓
50 g Zucker
Saft einer halben Zitrone 🍋
2 Blatt Gelatine
200 ml Schlagsahne 🥛
Erdbeeren zum Garnieren
👨🍳 Zubereitung
1. Gelatine einweichen.
Die Gelatineblätter 15 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
2. Erdbeeren kochen. In einem Topf Folgendes vermengen:
Erdbeeren
Zucker
Zitronensaft
Einige Minuten aufkochen lassen, dann pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Gelatine hinzufügen. … Die abgetropfte Gelatine unter das warme Püree rühren.
Gut verrühren und im Kühlschrank kalt stellen.
4. Schlagen Sie die Sahne steif.
Schlagen Sie die sehr kalte
