süß bevorzugt, kann die Zuckermenge leicht reduzieren.
Warum Kondensmilch selber machen?
Das Rezept zeigt, dass sich ein Küchenklassiker mit lediglich zwei Grundzutaten zubereiten lässt. Statt einer langen Zutatenliste kommen hier nur Vollmilch und Zucker zum Einsatz. Entscheidend sind vor allem niedrige Hitze, regelmäßiges Umrühren und etwas Geduld beim Einkochen.
Fazit
Wer Kondensmilch selber machen möchte, braucht für dieses Rezept nur Milch und Zucker. Nach etwa 30 bis 45 Minuten sanftem Einkochen entsteht eine cremige Masse, die nach dem Abkühlen noch etwas fester wird. Anschließend kann sie für Kaffee, Kuchen, Eis
