sind die jeweils geltenden Produktionsregeln und Kontrollen.
Erdbeeren vor dem Essen richtig behandeln
Unabhängig von der Herkunft sollten Erdbeeren vor dem Verzehr gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
Am besten wäscht man die Früchte erst kurz vor dem Essen. Werden Erdbeeren bereits lange vor der Lagerung gewaschen, können sie schneller weich werden und verderben.
Beschädigte oder schimmelige Früchte sollten aussortiert werden. Besonders wichtig ist dabei, nicht nur die sichtbare Stelle großzügig abzuschneiden, wenn sich bereits Schimmel auf einer weichen Frucht ausgebreitet hat.
