Kaliumzufuhr jedoch mit dem behandelnden medizinischen Fachpersonal besprechen.
Auch bei speziellen Ernährungsplänen sollte nicht allein aufgrund allgemeiner Internetempfehlungen entschieden werden, wie viele Bananen täglich gegessen werden sollten.
Reifegrad macht einen Unterschied
Eine grüne und eine sehr reife Banane sind nicht völlig identisch.
Bei unreifen Bananen ist der Anteil an resistenter Stärke höher. Während der Reifung wird ein Teil dieser Stärke in Zucker umgewandelt. Dadurch verändert sich nicht nur der Geschmack, sondern auch die Zusammensetzung der Kohlenhydrate.
Wer eine weniger süße Banane bevorzugt, kann daher zu einer noch leicht festen Frucht
