aufbewahrt wird. Entscheidend ist, dass die Schnittflächen möglichst gut vor Luft und anderen Gerüchen aus dem Kühlschrank geschützt werden.
Am besten eignet sich dafür ein luftdicht verschließbarer Behälter. Alternativ kann die Melone sorgfältig mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.
Eine möglichst konstante Kühltemperatur hilft zusätzlich dabei, die Qualität der Frucht zu erhalten.
Warum sollte angeschnittene Melone gekühlt werden?
Nach dem Aufschneiden ist das Fruchtfleisch stärker der Umgebung ausgesetzt. Dadurch können sich Geschmack, Konsistenz und Frische schneller verändern.
Während eine ganze Wassermelone vergleichsweise lange aufbewahrt werden kann, sollte eine bereits angeschnittene Frucht deshalb
