Folie
Nach dem Backen sollten die Päckchen einige Minuten ruhen. Beim Öffnen kann sehr heißer Dampf entweichen, weshalb hier Vorsicht geboten ist.
Danach lassen sich die Wurst-Kartoffel-Päckchen direkt in der Folie servieren oder auf Teller geben. Die entstandenen Butter- und Bratensäfte können dabei über Kartoffeln und Wurst verteilt werden. (cooktopcove.com)
Welche Kartoffeln eignen sich?
Im Rezept werden sowohl Russet-Kartoffeln als auch Yukon Gold empfohlen. Beide Sorten können für das Gericht verwendet werden, unterscheiden sich jedoch in ihrer Konsistenz.
Yukon Golds werden beim Garen besonders cremig und buttrig, während Russet-Kartoffeln
