74 Grad Celsius erreichen.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen
Nach dem Backen sollte das Hähnchen etwa fünf Minuten ruhen. Dadurch können sich die Fleischsäfte besser verteilen.
Anschließend wird etwas von der würzigen Flüssigkeit aus der Auflaufform über jede Portion gegeben. So kommt der aromatische Sud besonders gut zur Geltung.
Diese Beilagen passen besonders gut
Das Ofenhähnchen lässt sich mit zahlreichen klassischen Beilagen kombinieren. Besonders passend sind:
- Kartoffelpüree
- Ofenkartoffeln
- gedämpfte grüne Bohnen
- Erbsen
- ein einfacher gemischter Salat
- warmes Brot oder knusprige Brötchen
Auch Krautsalat oder frische Tomaten können das Gericht
