Selbstgemachte Saucen und Cremes verleihen einfachen Desserts das gewisse Etwas und verwandeln sie in raffinierte Köstlichkeiten. Ob Fruchtcoulis, zartschmelzendes Karamell, samtige Creme oder buttrige Karamellsauce – diese Zubereitungen sind einfach und halten sich mehrere Tage im Kühlschrank. Sie passen perfekt zu Kuchen, Crêpes, Eis oder Verrines. Diese vier Rezepte – Fruchtcoulis mit roten Früchten, gesalzene Karamellsauce, Pistaziencreme und Toffeesauce – sind die Basis.Unverzichtbar, um Ihre selbstgemachten Desserts zu verfeinern.
Rotes Fruchtcoulis
Ein leckeres und farbenfrohes Coulis, perfekt zum Garnieren von Käsekuchen, Panna Cotta oder Eiscreme.
Zutaten
500 g frische oder gefrorene Beeren (
