gesellschaftlichen Veränderungen im frühen 20. Jahrhundert in Verbindung gebracht.
Mit der zunehmenden Verbreitung von Fabriken und Betriebskantinen wurde es für viele Beschäftigte möglich, bereits mittags eine warme Mahlzeit zu essen. Am Abend war eine einfache Brotmahlzeit deshalb eine praktische Alternative.
Das Abendbrot wurde zum Familienritual
Das Abendbrot war mehr als nur eine schnelle Mahlzeit.
In vielen Familien war es ein fester Moment des Tages, an dem man gemeinsam am Tisch saß. Die Zutaten standen auf dem Tisch und jeder konnte sein Brot nach den eigenen Vorlieben belegen.
Gerade diese Einfachheit
