wirklich ein „Detox“-Getränk?
Besonders häufig wird Birkensaft im Zusammenhang mit sogenannten Entgiftungs- oder Detox-Kuren beworben.
Hier ist allerdings Vorsicht mit solchen Versprechen angebracht. Der menschliche Körper verfügt bereits über eigene Organe und Stoffwechselprozesse, die für die Verarbeitung und Ausscheidung verschiedener Stoffe zuständig sind.
Für sogenannte Detox-Produkte und -Programme gibt es insgesamt nur begrenzte wissenschaftliche Belege. Das NCCIH weist darauf hin, dass die Datenlage für viele Detox- und Reinigungskonzepte unzureichend ist.
Birkensaft sollte deshalb nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung oder als medizinische Behandlung betrachtet werden.
