- g Räucherlachs in dünnen Scheiben
- 150 g Frischkäse, natur oder mit Kräutern
- 2–3 Frühlingszwiebeln
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch oder Sahne
- 1 TL Schwarzkümmel oder Sesam
- frischer Dill zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So werden die Blätterteig-Räucherlachsröllchen zubereitet
1. Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Der Teig sollte möglichst gleichmäßig rechteckig ausgerollt sein, damit die späteren Röllchen eine einheitliche Form bekommen.
2. Frischkäse verteilen
Anschließend den Frischkäse dünn und gleichmäßig auf dem gesamten Blätterteig verstreichen. Je nach verwendetem Frischkäse kann dieser
