bereits mit Kräutern verfeinert sein. Nach Geschmack lässt sich die Creme zusätzlich mit etwas Pfeffer oder frischen Kräutern würzen.
3. Räucherlachs und Frühlingszwiebeln darauflegen
Nun den Räucherlachs gleichmäßig auf dem mit Frischkäse bestrichenen Teig verteilen. Anschließend die fein geschnittenen Ringe der Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
So entsteht eine gleichmäßige Füllung, die später beim Aufrollen schön zwischen den einzelnen Teigschichten liegt.
4. Teig aufrollen und portionieren
Den belegten Blätterteig in etwa 6 bis 7 Zentimeter breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig von einer Seite aus aufrollen.
Die entstandenen länglichen Rollen anschließend mit einem
