benötigt:
- 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, insgesamt etwa 900 g
- 1 TL koscheres Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Dose gehackte Tomaten, etwa 410 g
- 1 Tasse Schlagsahne
- ½ Tasse fein geriebener Parmesan
- 2 TL getrocknetes Basilikum
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ TL Chiliflocken
- 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
- 1 TL Zucker, optional
Zum Servieren können zusätzlich etwas Parmesan und getrocknetes Basilikum verwendet werden.
Zuerst das Hähnchen vorbereiten
Der Backofen wird zunächst auf 190 Grad Celsius vorgeheizt. Gleichzeitig wird eine etwa 23 × 33 cm große Glasauflaufform bereitgestellt.
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