einen Blaubeerkuchen können grundsätzlich unterschiedliche Arten von Beeren infrage kommen. Frische Blaubeeren lassen sich besonders einfach verteilen.
Bei tiefgekühlten Früchten sollte dagegen auf die jeweilige Rezeptanleitung geachtet werden, da sie beim Auftauen zusätzliche Flüssigkeit abgeben können.
Entscheidend ist, dass die Beeren möglichst gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden.
Das Geheimnis der Streusel
Die Streusel sind mehr als nur eine Dekoration. Sie geben dem Kuchen seine besondere Struktur.
Während der Teig weich und saftig bleibt, sorgt die Streuselschicht für einen knusprigen Biss. Dadurch entsteht ein interessanter Kontrast, der den Kuchen besonders
