süßer Piloncillo-Sirup, warmer Zimt und eine würzige Note von Nelken. Rosinen, Erdnüsse und Monterey Jack Käse verleihen dem Gericht Textur und Tiefe, während geröstetes Bolillo oder französisches Brot die Basis bildet. Egal, ob Sie Capirotada noch nie gegessen haben oder schöne Erinnerungen an Familienfeiern wecken möchten, dieses Rezept wird Sie begeistern.
Zutaten
6 Tassen Wasser
3 Piloncillo-Zapfen (Alternativen siehe Tipps)
3 mexikanische Zimtstangen
3 ganze Gewürznelken
1 Tasse Rosinen
1/2 Tasse geröstete, gesalzene Erdnüsse
12 dicke Scheiben Bolillo oder französisches Brot (ca. 1/3 Zoll dick; Alternativen siehe Hinweis)
Ich koche dieses Gericht seit über 20 Jahren! Alle meine Kinder haben sich das Rezept gewünscht, als sie ihre eigene Wohnung bezogen haben, und jetzt kochen sie es für ihre Kinder. Dieses Gericht kommt nie aus der Mode! Rezept im ersten Kommentar👇
