sollte vorsichtig untergemischt werden. Wichtig ist laut Rezept, den Teig nicht unnötig lange zu verrühren.
Optional mit Schokolade oder Zitrusnote
Der Grundteig lässt sich nach Belieben verändern. Als mögliche Ergänzungen nennt die Quelle Schokostückchen, Rosinen oder Zitrusschale. Dadurch kann der Kuchen je nach Geschmack eine zusätzliche süße, fruchtige oder aromatische Note bekommen.
Wer den Kuchen möglichst schlicht halten möchte, kann ihn aber auch ohne diese Zusätze backen.
Backzeit und Kontrolle
Der fertige Teig wird in die vorbereitete Springform gegeben und bei 180 Grad Celsius etwa 25 bis 30 Minuten gebacken.
