sollte im Inneren nicht mehr roh sein.
Am zuverlässigsten lässt sich die Kerntemperatur mit einem Küchen-Thermometer überprüfen. Für Geflügel wird allgemein eine sichere Kerntemperatur von mindestens 74 °C empfohlen.
Welche Beilagen passen zu Hähnchenschenkeln?
Knusprige Hähnchenschenkel lassen sich mit zahlreichen Beilagen kombinieren. Besonders gut passen beispielsweise:
- Kartoffeln aus dem Ofen
- Reis
- frischer Salat
- gedünstetes oder gebratenes Gemüse
- Kartoffelpüree
So lässt sich aus einem einfachen Stück Hähnchenfleisch schnell eine vollständige Mahlzeit zubereiten.
Fazit
Hähnchenschenkel müssen nicht kompliziert zubereitet werden, um aromatisch und saftig auf dem Teller zu landen. Eine sorgfältige Vorbereitung,
