Die Kartoffelstäbchen sollten nicht zu dicht in der Pfanne liegen. Außerdem sollte das Öl bereits ausreichend heiß sein, bevor die Kartoffeln hineingegeben werden.
Nach dem Frittieren sollten die Pommes nicht übereinandergestapelt werden. Stattdessen werden sie einzeln auf Küchenpapier verteilt, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
Pommes nach Geschmack würzen
Nach dem Frittieren können die Pommes nach Belieben gewürzt werden. Als Beispiele nennt die Quelle Salz, Paprika und frischen Knoblauch.
So lässt sich der Geschmack der selbst gemachten Pommes individuell anpassen.
Fazit
Der wichtigste Trick für besonders knusprige Pommes aus der eigenen
