vorbereiten und backen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die drei Blätterteig-Rechtecke auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und gleichmäßig mit einer Gabel einstechen.
Jedes Teigstück mit einem Bogen Backpapier abdecken und ein zweites Backblech darauflegen,
damit der Blätterteig beim Backen schön flach bleibt.
Für 25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat.
Anschließend das obere Blech und das Backpapier entfernen.
Die Oberflächen leicht mit Puderzucker bestreuen und nochmals für etwa 5 Minuten in den Ofen geben, bis die Oberfläche goldbraun und leicht karamellisiert
