gemeinsam in eine Schublade zu legen.
Einige Früchte produzieren während der Reifung Ethylen. Dazu gehören beispielsweise Äpfel, Birnen und Pfirsiche. Dieses Gas kann bei empfindlichen Gemüsesorten den Reife- und Alterungsprozess beschleunigen.
Deshalb kann es sinnvoll sein, ethylenproduzierendes Obst getrennt von empfindlichem Gemüse aufzubewahren.
Waschen oder erst später?
Frisches Obst und Gemüse sollte grundsätzlich unter fließendem Wasser abgespült werden, bevor es gegessen oder verarbeitet wird.
Bei der Lagerung kann es jedoch sinnvoll sein, empfindliche Produkte erst kurz vor dem Verzehr zu waschen. So bleibt überschüssige Feuchtigkeit nicht unnötig lange auf der
