längere Tradition.
Besonders in China wird sie für verschiedene süße Speisen verwendet. Sie kann beispielsweise Bestandteil von Desserts, Fruchtsuppen oder Getränken sein. Auch in herzhaften Gerichten lässt sich die aufgequollene Substanz einsetzen.
Interessant ist dabei vor allem ihre Konsistenz: Nach der Zubereitung wirkt sie fast wie ein weiches Gelee und kann Flüssigkeiten beziehungsweise Speisen verdicken.
Wie schmeckt Pfirsichgummi?
Pfirsichharz besitzt selbst keinen besonders intensiven Geschmack. Gerade deshalb lässt es sich mit unterschiedlichen Zutaten kombinieren.
Beim Kochen oder Einweichen nimmt es Aromen aus seiner Umgebung auf. Dadurch eignet es sich sowohl
