anbraten
Zunächst wird das Rindfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze angebraten. Bei Hackfleisch sollte es vollständig durchgegart sein.
Durch das kräftige Anbraten entstehen Röstaromen, die später den gesamten Auflauf würzen. Bei einer Rezeptvariante von The Kitchn wird das Hackfleisch beispielsweise etwa sechs bis acht Minuten gebraten, bis es vollständig gegart ist.
Überschüssiges Fett kann anschließend abgegossen werden.
Schritt 2: Paprika und Zwiebeln hinzufügen
Nun kommen die geschnittenen Paprikaschoten und Zwiebeln in dieselbe Pfanne.
Sie werden gegart, bis sie weich werden und leicht Farbe annehmen. Dieser Schritt
