dauert je nach Schnittgröße und gewünschter Konsistenz etwa fünf bis zehn Minuten. Vergleichbare Rezepte verwenden ebenfalls diese Reihenfolge: zunächst Fleisch anbraten, danach Paprika und Zwiebeln in derselben Pfanne garen.
Wer zusätzliche Würze möchte, kann etwas Knoblauch, Paprikapulver oder Worcestersauce verwenden.
Warum die Zwiebeln so wichtig sind
Zwiebeln bringen nicht nur Volumen in das Gericht. Durch das Anbraten werden sie süßer und aromatischer.
Zusammen mit den Röstaromen des Rindfleischs entsteht eine kräftige Grundlage, die auch mit wenigen zusätzlichen Gewürzen auskommt.
Paprika sorgt gleichzeitig für etwas Süße und Farbe.
