cremige Komponente einrühren
Jetzt kommt der Teil, der den Auflauf von einer normalen Hackfleischpfanne unterscheidet.
Frischkäse wird unter die warme Fleisch-Gemüse-Mischung gerührt. Er schmilzt und verbindet die Zutaten zu einer cremigen Masse. Genau dieses Prinzip wird auch in etablierten Philly-Cheesesteak-Casserole-Rezepten verwendet.
Je nach Rezept kann zusätzlich etwas Brühe verwendet werden, damit die Sauce geschmeidiger wird.
Schritt 4: Alles in eine Auflaufform geben
Die fertige Mischung wird in eine leicht gefettete Auflaufform gegeben und gleichmäßig verteilt.
An diesem Punkt kann man den Auflauf bereits nach Geschmack abschmecken.
Salz und schwarzer Pfeffer
