Rindfleischröllchen vorbereitet
Zunächst werden die Rindfleischscheiben vorbereitet. Sie sollten möglichst dünn und gleichmäßig sein, damit sie sich problemlos aufrollen lassen.
Anschließend wird der Spinat auf dem Fleisch verteilt. Darauf kommt der Käse.
Nun werden die Fleischscheiben vorsichtig aufgerollt. Wichtig ist, dass die Füllung möglichst gleichmäßig verteilt wird und nicht an den Seiten herausfällt.
Die fertigen Röllchen können anschließend fixiert werden, damit sie beim Braten ihre Form behalten.
Warum Spinat und Käse so gut zu Rindfleisch passen
Spinat besitzt ein eher mildes, leicht erdiges Aroma. Zusammen mit einem würzigen Käse entsteht
