magischen Ruhephase. Wenn der schwere, charakterstarke spanische Rotwein – idealerweise ein samtiger Rioja – auf die herben Schalen von unbehandelten Orangen und Zitronen trifft, beginnt eine wunderbare Verwandlung. Ganze 24 Stunden lang zieht das grob geschnittene Obst im kühlen Kühlschrank durch. In dieser Zeit gibt der säuerliche Apfel seine subtile Frische ab, während der Orangenlikör die Aromen bindet und dem Wein eine edle, tiefgründige Süße verleiht. Das Obst wird hierbei nicht als Snack verstanden, sondern als Seele des Getränks; es blutet förmlich aus, um den Wein zu veredeln.
Zutaten
1 große Zitrone(
SANGRIA! Nix mit Gelierzucker! Hier das Rezept aus Spanien! Den Rest des Rezepts findest du im ersten Kommentar.
