Süße Wassermelone, salziger Feta, frische Minze und ein Hauch von scharfem Honig – diese Kombination klingt zunächst ungewöhnlich, funktioniert geschmacklich aber erstaunlich gut. Das Rezept auf der verlinkten Seite setzt auf wenige Zutaten und eignet sich besonders als leichte Vorspeise, sommerlicher Snack oder Beilage.

Die Mischung lebt vor allem vom Kontrast: Die saftige Süße der Wassermelone trifft auf den würzigen Feta, während Limettensaft und Minze für Frische sorgen. Der scharfe Honig bringt zusätzlich eine süß-pikante Note ins Spiel.

Die Zutaten für die kleinen Häppchen

Für die im Original angegebenen Häppchen werden