dem Einkochen die fertige Kondensmilch einige Minuten im Topf ruhen lassen. Anschließend vorsichtig in ein sauberes, heiß ausgespültes Glas füllen. Beim Abkühlen entwickelt die Kondensmilch ihre endgültige Konsistenz.
Sobald sie vollständig ausgekühlt ist, kommt das Glas in den Kühlschrank. Laut Quelle hält sich die selbstgemachte Kondensmilch dort mehrere Tage. Vor der Verwendung kann sie kurz umgerührt werden, damit sie wieder besonders cremig wird.
Wofür kann man selbstgemachte Kondensmilch verwenden?
Die selbstgemachte Kondensmilch ist vielseitig einsetzbar. Sie kann beispielsweise für folgende Speisen und Getränke verwendet werden:
- Kaffee
- Kuchen
- Käsekuchen
- Cremes
- Tortenfüllungen
