Für die Dekoration
Puderzucker
zusätzliche Keksbrösel
optional weiße Schokoladenraspeln
Vanillecreme zubereiten
Zuerst wird das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch glatt verrührt. Die restliche Milch wird zusammen mit dem Zucker erhitzt.
Sobald die Milch warm ist, wird das angerührte Puddingpulver eingerührt. Unter ständigem Rühren wird die Mischung aufgekocht, bis eine dicke Vanillecreme entsteht.
Pudding vollständig abkühlen lassen
Der fertige Pudding wird anschließend in eine Schüssel gefüllt. Damit sich beim Abkühlen keine Haut bildet, wird die Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Wichtig ist, dass die Vanillecreme vollständig auskühlt, bevor die Schlagsahne untergehoben wird.
