glatt und cremig sein, ohne Klümpchen.
3. Schlagsahne vorsichtig unterheben
Nun kommt die geschlagene Sahne zur Frischkäse-Mischung.
Dabei sollte die Sahne vorsichtig mit einem Spatel untergehoben werden. Zu kräftiges Rühren kann die luftige Struktur der Sahne beeinträchtigen und das Dessert dichter machen.
4. In Gläser füllen und dekorieren
Die fertige Creme kann direkt in kleine Gläser, Schälchen oder Dessertschalen verteilt werden.
Anschließend kommt das gewünschte Topping darüber. Besonders gut passen laut Rezept frische Beeren, zerbröselte Kekse oder Schokolade. Auch Karamell oder Honig können verwendet werden.
