Granat gehört zu den auffälligsten Früchten überhaupt. Unter der festen Schale verbergen sich zahlreiche saftige, rubinrote Kerne mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Doch der Granatapfel sieht nicht nur außergewöhnlich aus: Er liefert auch verschiedene Nährstoffe und pflanzliche Inhaltsstoffe, die ihn zu einer interessanten Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung machen.

Was steckt im Granatapfel?

Der Granatapfel, botanisch Punica granatum, enthält unter anderem Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin K und Kalium. Außerdem ist die Frucht reich an verschiedenen pflanzlichen Polyphenolen.

100 Gramm essbarer Anteil liefern ungefähr 83 Kilokalorien und rund 4 Gramm Ballaststoffe. Dazu kommen