Der Vollfett-Frischkäse bildet dabei die Grundlage für die typische cremige Konsistenz des Käsekuchens.
Für die Zimtfüllung
Für den sogenannten Zimt-Wirbel wird im verfügbaren Teil des Rezepts brauner Zucker genannt. Vorgesehen sind:
- ⅓ Tasse brauner Zucker
Zusammen mit dem Zimt entsteht daraus die charakteristische süße Zimtnote, die an klassische Zimtschnecken erinnert.
Zubereitungszeit und Backzeit
Das Rezept ist für etwa 10 bis 12 Portionen ausgelegt. Für die Vorbereitung werden ungefähr 25 Minuten angegeben. Die Backzeit beträgt laut Quelle etwa 55 bis 70 Minuten.
Anschließend sollte der Käsekuchen mindestens vier Stunden gekühlt werden.
