gekocht und in Scheiben geschnitten. Dadurch lassen sie sich besonders unkompliziert im Auflauf verwenden. Zusammen mit mehreren Käseschichten entsteht eine cremige und gleichzeitig goldbraune Oberfläche.
Zutaten für den Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Für die Hackfleischschicht werden benötigt:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- je 1 kleine rote und grüne Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ TL Kreuzkümmel, optional
- ½ dl Tomatensoße
- ½ dl Erbsen, optional
Für die Kartoffelschicht:
- 4–5 mittelgroße, gekochte Kartoffeln
- ½ TL Salz
- ½
